Réservation
Avenida Luísa Todi, 73 - 2900-461 Setúbal 8h00-23h00 +351 966 723 978

Réservationde Table








    Pâtisserie et Glacier

     

    Pâtisseriefrançaise

    Les fines saveurs de France
    Macarons, Saint-Honoré, Paris-Brest, religieuses, éclairs, baba au rhum, tartes aux fruits et millefeuilles sont des noms qui font saliver les plus gourmands partout dans le monde. Interprétés par la chef de pâtisserie Andreia Santos et par son équipe, les grands classiques de la pâtisserie française sont disponibles tous les jours à la pâtisserie A-MAR Setúbal, à côté des spécialités de la pâtisserie portugaise traditionnelle, et promettent de gagner une place spéciale dans le cœur des Sadinos, les habitants de Setúbal. Allez-vous passer à côté de cette douce tentation?

    Glacesartisanales

    la fraîcheur de la glace italienne, avec des saveurs bien portugaises

    Des glaces crémeuses et veloutées, faites avec du lait Vigor du jour et de la crème fraîche. Des sorbets rafraîchissants avec des fruits de saison et de l’eau Luso.

    Dans les glaces d’A-MAR Setúbal, la technique est italienne, mais avec le goût des ovos moles, du muscat, des fruits nationaux, des fruits et du miel, le résultat ne pourrait pas être plus portugais. Le plus difficile, c’est vraiment de ne manger qu’une seule boule.

     

    AndreiaSantos

    La pâtisserie et la création de desserts de l’A-MAR Setúbal sont à la charge d’Andreia Santos, une jeune femme d’à peine 25 ans, qui s’est affirmée professionnellement comme Sous-chef pâtissière du raffiné Diamond Jubilee Tea Salon, le salon de thé du magasin centenaire Fortnum & Mason, à Picadilly.

    Formée en Gestion et Production de pâtisserie par l’École d’Hôtellerie et Tourisme de Lisbonne, Andreia a commencé sa carrière à l’hôtel Penha Longa et dans les hôtels Pestana Porto Santo et Colombos, sur l’île de Porto Santo, avant de partir pour l’Angleterre.

    À son retour au Portugal, Andreia a créé pour l’A-MAR Setúbal un ensemble de desserts sophistiqués, préparés avec les meilleurs produits de saison et des ingrédients de qualité.

    Le développement des spécialités de pâtisserie française qui remplissent les vitrines de la pâtisserie de l’A-MAR Setúbal est également à sa charge. Un vrai régal !