Réservation
Avenida Luísa Todi, 73 - 2900-461 Setúbal 9h00-22h30 +351 966 723 978

Réservationde Table








    Pâtisserie et Glacier

     

    Pâtisseriefrançaise

    Les fines saveurs de France
    Macarons, Saint-Honoré, Paris-Brest, religieuses, éclairs, baba au rhum, tartes aux fruits et millefeuilles sont des noms qui font saliver les plus gourmands partout dans le monde. Interprétés par la chef de pâtisserie Andreia Santos et par son équipe, les grands classiques de la pâtisserie française sont disponibles tous les jours à la pâtisserie A-MAR Setúbal, à côté des spécialités de la pâtisserie portugaise traditionnelle, et promettent de gagner une place spéciale dans le cœur des Sadinos, les habitants de Setúbal. Allez-vous passer à côté de cette douce tentation?

    Glacesartisanales

    la fraîcheur de la glace italienne, avec des saveurs bien portugaises

    Des glaces crémeuses et veloutées, faites avec du lait Vigor du jour et de la crème fraîche. Des sorbets rafraîchissants avec des fruits de saison et de l’eau Luso.

    Dans les glaces d’A-MAR Setúbal, la technique est italienne, mais avec le goût des ovos moles, du muscat, des fruits nationaux, des fruits et du miel, le résultat ne pourrait pas être plus portugais. Le plus difficile, c’est vraiment de ne manger qu’une seule boule.

     
    Isaac Pedrosa

    IsaacPedrosa

    La pâtisserie et la création de desserts de l’A-MAR Setúbal est dirigée par Isaac Pedrosa. Diplômé en Biochimie et Chimie Alimentaire par l’Université d’Aveiro et en Gestion et Production de Pâtisserie par l’Ecole d’Hôtellerie et Tourisme de l’Ouest, Isaac s’est également spécialisé dans l’hygiène et la sécurité alimentaire.

    Son parcours professionnel dans l’industrie de l’hospitalité a inclus l’Altis Belém Hôtel, le Bela Vista Hôtel & SPA Relais et Châteaux, la Pousada de Portugal – Terreiro do Paço et l’Hôtel Palácio do Governador. Et maintenant, Isaac est responsable par la création de desserts et l’exécution des spécialités de pâtisserie française qui remplissent les vitrines de A-MAR Setúbal.